Lebensmittel

Anbau, Konservierung und Zubereitung

Aus dem eigenen Garten auf den heimischen Tisch.
Ein Projekt das vor Jahren auf Wunsch der Kinder begann,
nahm seinen Lauf.

Hier geht es zum Thema

Wasser

das WICHTIGSTE Lebensmittel überhaupt

Wir haben unser Wasser im Haus optimiert.
Warum und wieso, kannst Du hier erfahren.

Gesundheit

was so alles mit alten Hausmitteln möglich ist

Öle
Andreas Kalcker
Maria Treben

und vieles mehr

Reisen

wo kann man familiär und gut untergebracht übernachten

Ein Überblick über
besuchenswerte Gasthäuser, Pensionen und Hotels

Recht

Was man so alles in diesen turbulenten Zeiten erleben darf

Ein Einblick...

Lebensmittel - Anbau, Konservierung und Zubereitung

Bereits schon vor Jahren haben wir, eher spielerisch angeregt durch unsere Kinder, den Anbau von Lebensmitteln auf unserem Grundstück wieder belebt. Was wirklich im ersten Jahr mit 1m2 pro Kind begann, wuchs schnell heran.

Natürlich war der Zuckermais bei den Kindern ganz oben dabei. Auch Kartoffel, Möhren, ein paar Erbsen und eine Gurke durften in den Anfängen nicht fehlen. Auf 1m2 ist das dann schon eine Aufgabe.
Wichtig war uns immer, die Kinder in ihrem Wunsch zu unterstützen. Aber auch die Pflege war uns wichtig. Also mussten die beiden sich auch um "Ihre" Flächen kümmern. Jeder für sich.

Mittlerweile bauen wir auf etwa 120m2 einen deutlich größeren Teil unserer Lebensmittel selbst an.
In 2022 hatten wir 14 verschiedene Kartoffelsorten, davon aber immer nur vier bis fünf Pflanzen. Es war ein Versuch, der sehr viel Spaß gemacht hat.

Aber auch all die anderen Leckereien, neben den Kräutern, haben weiter und weiter Einzug in unser Leben gefunden. Die Pfefferminze wurde morgens frisch gepflückt und mit heißem Wasser zu einem leckeren Tee.
Das Treiben der kinder dabei zu beobachten hat auch den Eltern sehr viel Spaß bereitet. Gerade wenn es dann als wirklich gesundes Lebensmittel auf dem Tisch liegt.

Blaukorn und Co. sind nicht dabei. Natürliche Dünger vom Kompost oder vom Pferd tun ihren Dienst.

 

Wasser - das WICHTIGSTE Lebensmittel überhaupt

Durch die Kinder wurde schon jahrelang bei uns im Haushalt das "best überprüfte Lebensmittel in Deutschland" recht stark konsumiert. Der süße Kram wurde von beiden Kindern abgelehnt. Ja, es hätte uns schlimmer treffen können.

Das Thema Wasserqualität in Deutschland hat uns in 2021 erreicht. Die wirklich unterirdische Qualität in Deutschland, hat uns sofort gepackt. Natürlich wollten wir die Ausführungen zuznächst mal hinterfragen um dann nach Wochen der Recherche entsprechende Massnahmen zu ergreifen damit die Qualität entsprechend verbessert wird. Das die Wasserqualität in Deutschland die zweit-schlechteste in Europa ist, war uns nicht bewusst. Nur Malta hat noch schlechteres Wasser....also in den Leitungen zumindest. Das selbst die Vorgaben der so vielgelobten WHO in Deutschland unterschritten werden, war eine weitere Erkenntnis in diesem Zuge.

Sie erzählen uns, daß es das "best geprüfte Lebensmittel" sei, sagen aber nicht, daß sie die Grenzwerte in den letzten Jahren einfach mal angepasst haben. Nach oben!!
Wenn die Messwerte aus dem Ruder laufen, kann man die "Fertigung" verbessern oder aber man ändert die Grenzwerte so ab, daß alles wieder gut aussieht.

Gerade hier sollte ein jeder einmal prüfen, was über den regionalen Versorger so in unsere Häuser und Wohnungen geliefert wird. Für 25€ lässt sich das schnell herausfinden.

 

Gesundheit - was so alles mit alten Hausmitteln möglich ist

2020 wurde ja schon eingangs erwähnt. Wirklich viel muss man dann vermutlich nicht mehr sagen, aber das Thema Gesundheit hat ja durch die geplante und weltweit so bedrohliche "Pandemie" ganz klar aufgezeigt, daß man sich auch hier belesen darf. Das dieses Thema seit Jahren derart tiefgreifend manipuliert worden ist, ist eine sehr bittere Erkenntnis gewesen, auch für uns.

Nur gut, daß niemand hier in den Vorjahren wirklich krank war. Die Hüsterchen und der Schnupfen wurden auch schon vor 2020 durchlebt und haben niemanden aus der Bahn geworfen. In 2020 wurde alles gelernte von den Vorfahren "vergessen" gemacht. Per Doktrin, die eine gewissen "Freiwilligkeit" brauchte, gab es nur eine Lösung. Was haben Hildegard von Bingen und Maria Treben nur alles falsch gemacht?
3, 3, 3. Das war mal die Hausformel für viele Dinge der kälteren Jahreszeit. Drei Tage kommt es, drei Tage bleibt es und drei Tage braucht es um zu gehen. Nach 9 Tagen bist Du also so ziemlich durch.

Wir haben unser verhaöten auch hier angepasst, wobei da nicht viel gemacht werden musste.
Wichtig war die Erkenntnis des massiven Betrugs, der an der Menschheit begangen wurde.

Wir danken der Fügung, unterstützt durch eine inneren Kraft.

 

Reisen - wo kann man familiär und gut untergebracht übernachten

Eines der schönsten Themen unserer Zeit, ist das Reisen. Wir leben hier in der südlichen Lüneburger Heide, die wirklich lebenswert ist. Gleich nebenan haben wir ein großes Waldgebiet und direkt ab dem Haus können wir stundenlang durch Wald und Feldmark spazieren und treffen kaum Menschen auf diesen Wegen. Es ist sehr ruhig gelegen und andere machen hier in der Region Urlaub.

Aber das Gras ist woanders immer grüner und so durchziehen wir das schöne deutsche Land. Ein paar schöne Ecken möchten wir Euch hier zeigen und auch Domizile benennen, in denen man gut bürgerlich nächtigen kann. "Futtern wie bei Muttern" ist uns wichtiger als ein Klavierspieler im Foyer.

Ob Nordsee, die Mitte von Deutschland oder aber der schon sehr hügelige Süden des Landes, alles ist irgendwie schön und hat seine Reize. Hier die Zugspitze vom Eibsee aus fotografiert.

 

Recht - und was man so alles in diesen Zeiten erleben darf

Wenn man als überzeugte Eltern in den letzten drei Jahren seine Kinder beschützen wollte, so kommt man irgendwann mit Situationen in Kontakt, die man nicht versteht. Skurril, was mit einem mal so abläuft...

Wer mindestens ein Kind hat, hat sicherlich fix ganz elementares begriffen. Sie ist die Mutter und zu dem Kind kam es nur, weil es auch einen Vater gibt.
Hat der Sprößling das Licht der Welt erblickt, sieht man sich früher oder später in der Situation, daß man mit einem mal "Erziehungsberechtigte/r" ist. So steht es auf den Formularen.
Wo sind denn Mutter und Vater hin? Und warum steht dort nicht "Eltern oder Elternteil"?


Bereits im Kindergarten wird der Sprößling durch die "Erzieherin" begrüßt. Wieso ist SIE die Erzieherin und Du bist "Erziehungsberechtigte/r"??
Ist es nicht die biologische Aufgabe der beiden Elternteile, das oder die Kinder nach deren Werten zu erziehen?

Ich als Elternteil habe "nur noch" die Berechtigung zu erziehen. Die Angestellte ist die wahre Erzieherin und ich habe die Berechtigung zur Erziehung. Eine Berechtigung wird vergeben. Vom dem der Rechte inne hat, an den, der eben sonst keine Rechte hat. Zutritt zu einem Raum oder Gebäude, bspw.
Das mag jetzt erst einmal nach Wortklauberei klingen, wer aber an diesem Punkt angekommen ist und dann diverse Erfahrungen mit Kindergarten, Kita oder Schule machen durfte, derjenige denkt mit einem mal etwas anders über diese Begrifflichkeiten. Darin versteckt ist viel mehr, als wir nur erahnen können.

Du bist herzlich eingeladen an unseren Erfahrungen Anteil zu nehmen...